La production mondiale d’artichauts a atteint 1,7 million de tonnes en 2024, selon les données de la FAOSTAT. Le marché reste largement dominé par quelques grands pays producteurs, avec une présence particulièrement forte de l’Afrique du Nord.
Parmi les dix principaux producteurs mondiaux figurent notamment l’Égypte, l’Italie, l’Espagne, l’Algérie, le Pérou, la Chine, le Maroc, la Turquie, les États-Unis et l’Argentine.
L’Égypte occupe la première place mondiale de la production d’artichauts en 2024. Le pays devance notamment deux grandes puissances agricoles européennes, l’Italie et l’Espagne.
L’Algérie se classe pour sa part au 4ᵉ rang mondial et au 2ᵉ rang africain. Elle devance ainsi le Pérou et la Chine dans le classement mondial.
Le Maroc complète le podium africain. Avec une 7ᵉ place mondiale, il confirme la place importante de l’Afrique du Nord dans la production de ce légume.
Trois pays africains dans le top 10 mondial
Le classement de 2024 met ainsi en évidence la présence de trois pays africains parmi les dix premiers producteurs mondiaux. L’Égypte, l’Algérie et le Maroc représentent à eux seuls une part importante de la production du continent.
Cette position s’explique notamment par l’importance des cultures maraîchères dans ces pays et par leur capacité à approvisionner les marchés nationaux et internationaux.
Derrière ce trio africain, plusieurs pays d’Europe, d’Asie et des Amériques figurent également parmi les principaux producteurs, notamment l’Italie, l’Espagne, le Pérou, la Chine, la Turquie, les États-Unis et l’Argentine.
Le classement FAOSTAT souligne ainsi le poids croissant de l’Afrique du Nord dans la filière mondiale de l’artichaut, avec trois pays présents dans le top 10 en 2024.
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